Меню

Традиционная паска

Рецепт приготовления «Традиционная паска» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 4 ч
Сколько готовится: 2 ч 15 мин
Время приготовления блюда: 6 ч 15 мин
Cмотрели рецепт: 40
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 25.03.2019

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. В преддверии Пасхи многие хозяйки достают свои кулинарные книги и выискивают тот самый вкусный рецепт. Для каждой из них любимый рецепт и будет традиционным. Я решила поделиться с вами своим вкусным рецептом. 

Ингредиенты

  • яйца 10 шт
  • молоко 0,5 л 
  • дрожжи свежие 75 г или сухие 11 г
  • сливочное масло 150 г
  • сахар 500 г 
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • мука 9 стаканов 
  • соль 1,5 ч.л. без верха

Как приготовить

  1. Опара: развести дрожжи в теплом молоке, добавить 1 столовую ложку сахара и 2 стакана муки. Тщательно перемешать смесь и поставить подниматься в теплое место. Опара должна увеличиться в 3 раза.
  2. Тесто: Растереть яйца с сахаром и солью, добавить к опаре и перемешать. Добавить муку, постоянно перемешивая, и замесить некрутое тесто.
  3. Накрыть тесто пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставить в теплом месте. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, растопить масло на водяной бане, добавить в него ваниль и ввести в тесто. Еще раз хорошенько вымесить и дать подойти. 
  4. Формы для выпечки смазать подсолнечным или сливочным маслом, можно положить на дно кусок пергаментной бумаги. Тесто нужно отрывать кусочками и наполнять форму до половины.
  5. Накрыть формы полотенцем и дать подойти до краев. Затем поставить в духовку и выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов. Открывать духовку нельзя — паски осядут.
  6. Проверить готовность паски можно с помощью деревянной палочки, ею нужно проткнуть тесто, если палочка сухая — паска готова.
  7. Украсить пасху можно обычной белковой или шоколадной глазурью с цветным «пшеном» или можно сделать разнообразные узоры из теста, вылепив косички, листочки, крестики на надписи.

Близкие по теме

Творожная паска заварная
Творожная паска заварная
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Творожная паска – блюдо из творога, которое готовится один раз в году, к праздни..
Паска на венецианском тесте
Паска на венецианском тесте
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Паску на венецианском тесте всегда готовит моя тетя. Выпечка получается просто н..
Творожная паска со сгущенным молоком
Творожная паска со сгущенным молоком
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха – самый важный православный праздн..