Меню

Торт Захер

Рецепт приготовления «Торт Захер» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка: 10 мин
Сколько готовится: 1 ч 20 мин
Время приготовления блюда: 1 ч 30 мин
Cмотрели рецепт: 554
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 19.07.2017

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Спешу поделиться с вами проверенным рецептом торта Захер. Это вкусное шоколадное наслаждение может стать любимчиком на вашем столе. Для формы диаметром 24 см лучше всего брать 1,5 порции.

Ингредиенты

  • вода – 250 мл 
  • яйцо – 3 шт 
  • какао-порошок – 25 г 
  • масло сливочное – 125 г 
  • мука пшеничная – 150 г 
  • миндаль молотый – 60 г 
  • шоколад темный – 100 г 
  • сахар – 125 г 
  • джем абрикосовый – 110 г 
  • Помадка 
  • сливки – 160 мл 
  • шоколад темный – 160 г 

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 180 °C. Смазать маслом круглую форму для торта диаметром 23 см. Проложить пергаментом.
  2. Растопить шоколад с водой в маленькой миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой, остудить.
  3. Взбить масло с сахаром электрическим миксером, добавить яйца, по одному, не переставая взбивать. Просеять муку и какао, миндаль и растопленный шоколад.
  4. Перелить смесь в подготовленную форму, запекать около часа до готовности. Дать постоять 10 мин, затем выложить на решетку и полностью остудить.
  5. Остывший бисквит порезать пополам, промазать джемом. Положить обратно на решетку и обмазать помадкой. Оставшуюся помадку разогреть и вылить сверху.
  6. Помадка: Помешивая, растопить шоколад со сливками в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. 

Близкие по теме

Торт Пражский
Торт Пражский
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Торт Пражский уже не одно десятилетие является частым гостем на праздничном столе...
Королевский торт
Королевский торт
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Королевский тортможно приготовить к празднику, если планируется большая компания г..
Торт Клубника
Торт Клубника
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Очень скоро наступит сезон ароматной, сочной  и потрясающе вкусно клубники. Пораду..
Печеночный торт
Печеночный торт
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Как приготовить печеночный торт? Не так уж сложно, главное, соблюдать пропорции, у..
Торт из крекеров
Торт из крекеров
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. У вас дома осталось немного крекеров и вы не знаете, как его использовать по наз..
Торт "Черепаха"
Торт "Черепаха"
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Торт Черепаха - еще один рецепт из моего детства. Благодаря сметанному крему он ..
Торт Наполеон классический
Торт Наполеон классический
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Торт Наполеон - любимец многих людей. Это не удивительно. Ведь он невероятно мягки..
Торт с черносливом и орехами
Торт с черносливом и орехами
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Торт с черносливом и орехами получается влажным, сочным и невероятно вкусным. Со..
Классический торт Муравейник
Классический торт Муравейник
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Торт муравейник появился на наших столах в 70-х годах 20 века и получил достаточ..
Торт из шоколадных пряников
Торт из шоколадных пряников
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Иногда так хочется вкусненького, сладкого торта, а печь его нет желания. В такой с..