Меню
Сайт кулинарных рецептов / Консервация / Кетчупы / Аджика из кабачков на зиму

Аджика из кабачков на зиму

Рецепт приготовления «Аджика из кабачков на зиму» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 15 мин
Сколько готовится: 55 мин
Время приготовления блюда: 1 ч 10 мин
Cмотрели рецепт: 869
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 16.04.2018

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Аджика из кабачков на зиму - вкусное дополнение в блюдам, которое приготовить сможет даже начинающая домохозяйка. Остроту аджики регулируйте самостоятельно посредством увеличения или уменьшения острого перца. 

Ингредиенты

  • кабачки 3 кг
  • морковь  500 г
  • перец сладкий  500 г
  • чеснок  5 головок
  • помидоры  1,5 кг
  • красный перец молотый  2,5 ст.л.
  • сахар 100 г
  • соль  2 ст.л.
  • масло растительное 200 г

Как приготовить

  1. Помидоры измельчить на мясорубке.
  2. Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку.
  3. Следующим на очереди - сладкий перец.
  4. За ним - морковь.
  5. Выдавить чеснок или измельчить в ступке.
  6. Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло.
  7. Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут. Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут.
  8. Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь.

Близкие по теме

Компот из кабачков на зиму
Компот из кабачков на зиму
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Компот из кабачков - вкусный напиток, и не всегда можно определить, из чего именно..
Икра из кабачков и баклажанов на зиму
Икра из кабачков и баклажанов на зиму
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Икра из кабачков и баклажанов на зиму всегда заготавливается в нашей семье. Как ..
Салат из помидоров и кабачков на зиму
Салат из помидоров и кабачков на зиму
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат из помидоров и кабачков на зиму мы всегда заготавливаем в большом количест..
Аджика из слив
Аджика из слив
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Все мы привыкли к тому, что аджика готовится исключительно из помидоров и болгарск..
Аджика "Заманиха" 
Аджика "Заманиха" 
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Аджику "Заманиху"  готовят без уксуса, поэтому она прекрасно подходит тем, кто сле..
Абхазская аджика
Абхазская аджика
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Аджика — абхазская острая и ароматная приправа — пастообразная масса из красного..
Аджика без варки
Аджика без варки
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Аджика без варки готовится довольно просто. Получается она очень вкусной, если вы ..
Аджика кабачковая
Аджика кабачковая
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. В сезон кабачков у хозяек всегда возникает головная боль - ну что еще можно пригот..
Холодная аджика
Холодная аджика
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Холодная аджика (аджика, которую не нужно варить) незаслуженно позабыта домохозяйк..
Аджика зеленая грузинская
Аджика зеленая грузинская
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Аджика зеленая, грузинская, нереально вкусная и с неожиданным для этого вида про..