Меню
Сайт кулинарных рецептов / Консервация / Огурцы консервированные по рецепту тети

Огурцы консервированные по рецепту тети

Рецепт приготовления «Огурцы консервированные по рецепту тети» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 4 ч 10 мин
Сколько готовится: 50 мин
Время приготовления блюда: 5 ч
Cмотрели рецепт: 230
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 23.07.2018

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Существует много способов заготовки на зиму консервированных огурцов. У каждой хозяйки своя методика, свои "секретные ингредиенты" и прочие хитрости. Сегодня я хочу рассказать вам рецепт своей тети, по которому она закрывает консервированные огурцы уже много-много лет. Они получаются нереально вкусные, хрустящие и сочные. Соль, сахар и уксус в рецепте указаны в расчете на 1 литровую банку.

Ингредиенты

  • огурцы свежие
  • лавровый лист
  • чеснок
  • перец горошком душистый
  • перец горошком острый
  • листья хрена
  • зонтики укропа
  • листья вишни или смородины
  • соль
  • сахар
  • уксус

Как приготовить

  1. Огурцы поместить в большую миску и залить их холодной водой, которую периодически сливать и заливать новую. Замачивать их следует на 4 часа.
  2. Вымыть огурцы.
  3. В банки положить по лавровому листу, несколько зубков чеснока, 4-5 горошин черного душистого перца, 3-5 горошин горького перца, веточку укропа, часть листа зеленого хрена, листья вишни или смородины (пару штук).
  4. Закипятить воду и залить ею банки с огурцами. Банки прикрыть крышками и дать постоять огурцам 15 минут.
  5. Слить воду из огурцов, следя за тем, чтобы не высыпался перец горошком и сами огурцы. Воду вновь закипятить и опять залить ею огурцы в банках и накрыть крышками на 15 минут.
  6. Вновь слить воду и поставить ее на огонь. В каждую 1 литровую банку (рассчитывайте количество соответственно своей тары) добавить 1 ст. л. соли без горки, 1 ст. л. сахара, 1 ст.л. уксуса.
  7. В последний раз залить огурцы кипятком и закрыть крышками.
  8. Огурцы перевернуть на бочок или поставить крышками вниз, хорошо укутать и оставить на сутки.
  9. На следующий день банки перевернуть, дать им остыть и поместить а подвал или чулан.

Близкие по теме

Аджика без масла, рецепт тёти
Аджика без масла, рецепт тёти
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Предлагаю вашему внимаю простой и быстрый рецепт аджики без масла. Ним поделилась ..
Помидоры консервированные, тетин рецепт
Помидоры консервированные, тетин рецепт
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Предлагаю вашему внимаю рецепт вкусных помидоров на зиму по рецепту моей тети. В р..
Консервированные помидоры черри с виноградом без уксуса
Консервированные помидоры черри с виноградом без уксуса
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Консервированные помидоры черри с виноградом без уксуса мы закрываем на зиму не ..
Огурцы Блаженство
Огурцы Блаженство
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Хозяйки любят делать различные заготовки на зиму. Особенной популярностью среди ..
​Огурцы в горчичной заливке
​Огурцы в горчичной заливке
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Современные хозяйки почему-то мало делают заготовок на зиму, - и зря! Ведь этот ..
Суточные малосольные огурцы на минералке
Суточные малосольные огурцы на минералке
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Лето – самое время для малосольных огурчиков, упругих и хрустящих. У каждой хозяйк..
Рагу в казане по-старинному рецепту
Рагу в казане по-старинному рецепту
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Рагу в казане по старинному рецепту можно приготовить как на повседневный стол, та..
Квас из овса по старинному рецепту
Квас из овса по старинному рецепту
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Квас из овса — традиционный  напиток, рецептов приготовления которого существует о..
Шоколадная колбаса по классическому рецепту
Шоколадная колбаса по классическому рецепту
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Шоколадная колбаса - это сладость из детства. Наверное, это одно из первых блюд, к..