Меню

Острый салат на зиму "Манжо" 

Рецепт приготовления «Острый салат на зиму "Манжо" » c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 10 мин
Сколько готовится: 50 мин
Время приготовления блюда: 1 ч
Cмотрели рецепт: 7417
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 12.08.2017

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Острый салат из баклажан на зиму "Манжо" в нашей семье съедается в первую очередь. Уж очень много у нас любителей "остренького". При желании вы можете добавить меньше острого перца, тогда салат будет не такой жгучий.

Ингредиенты

  • помидоры - 1,5 кг 
  • баклажаны - 1 кг 
  • сладкий перец - 1 кг 
  • лук репчатый - 500 г 
  • морковь - 150 г 
  • растительное масло - 100 мл 
  • сахар - 50 г 
  • уксус - 50 мл 
  • соль - 50 г 
  • чеснок - 1 головка 
  • острый перец - 1 шт. 
  • перец черный молотый - 1 ч. ложка 

Как приготовить

  1. Овощи помыть и почистить.
  2. Баклажаны порезать кружочками, а сладкий перец и лук - соломкой.
  3. Помидоры, морковь, острый перец и чеснок перекрутить на мясорубке. 
  4. К овощам добавить сахар, черный перец, уксус, соль и растительное масло.
  5. Закипятить и тушить на слабом огне 40 минут. Готовый салат манжо разложить в простерилизованные литровые банки и закатать.

Близкие по теме

Салат из помидоров и кабачков на зиму
Салат из помидоров и кабачков на зиму
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат из помидоров и кабачков на зиму мы всегда заготавливаем в большом количест..
Салат из свежих огурцов на зиму «Пальчики»
Салат из свежих огурцов на зиму «Пальчики»
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Огурец — это такой универсальный овощ, из которого можно сделать превеликое множес..
Салат из огурцов на зиму Зимний король
Салат из огурцов на зиму Зимний король
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат из огурцов на зиму Зимний король - один из наиболее распространенных консе..
Салат на зиму из капусты помидор и огурцов
Салат на зиму из капусты помидор и огурцов
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат из капусты, помидор и огурцов на зиму стал одним из самых любимых в моей с..
Арбузный сок на зиму
Арбузный сок на зиму
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Арбузный сок на зиму можно заготовить точно также, как и любой другой. Об этом з..
Морковный сок на зиму
Морковный сок на зиму
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Все знают о пользе морковного сока. Многие люди предпочитают пить свежевыжатые с..
Компот мультифрукт на зиму
Компот мультифрукт на зиму
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Компот мультифрукт на зиму - идеальное решение для тех, кто любит побаловать себ..
Компот из винограда на зиму
Компот из винограда на зиму
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Компот из винограда на зиму – один из самых вкусных, поэтому заготовить его прос..
Аджика из кабачков на зиму
Аджика из кабачков на зиму
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Аджика из кабачков на зиму - вкусное дополнение в блюдам, которое приготовить смож..
Компот из кабачков на зиму
Компот из кабачков на зиму
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Компот из кабачков - вкусный напиток, и не всегда можно определить, из чего имен..