Меню
Сайт кулинарных рецептов / Блюда из творога / Сыры / Домашний плавленый сыр с яйцом и специями

Домашний плавленый сыр с яйцом и специями

Рецепт приготовления «Домашний плавленый сыр с яйцом и специями» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 5 мин
Сколько готовится: 25 мин
Время приготовления блюда: 30 мин
Cмотрели рецепт: 565
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 25.03.2017

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Просто рецепт домашнего плавленого  сыра с яйцом. Готовлю уже ни раз и ни два, всегда на ура идет. Правда замечено, что его лучше подавать в качестве закуски, т.е. чтобы никаких салатов, мяса не было вовсе. Подать только сыр, хлеб и пару соусов можно, можно еще орешков к нему, вот тогда самое то будет, иначе среди множества еды он затеряется и не будет оценен по достоинству, а он должен быть оценен!

Ингредиенты

  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч ложка сахара
  • 0.5 ч ложки соли
  • 0.5 ч ложки соды
  • 1 зубчик чеснока
  • щепотка молотой паприки
  • щепотка молотой куркумы
  • щепотка перца
  • горсть сушеного базилика

Как приготовить

  1. Творог лучше брать посуше, такой, что на вес продают, а не в пачках. Если же нет, тогда выложите творог предварительно в сито (или в марлю, а потом — в дуршлаг), сито/дуршлаг поставьте на кастрюлю, чтобы лишняя жидкость стекла.
  2. Сухой творог выкладываем в кастрюлю, добавляем остальные ингредиенты, кроме специй. Теперь все нужно тщательно вымешать.
  3. Главное — перемешать все составляющие, а то, что комочки творожные останутся — не страшо, позже разберемся с ними.
  4. Теперь кастрюлку ставим на плиту, на средний огонь, и, помешивая, ждем, когда творог начнет плавиться. Ага, именно плавиться, кстати, для чего как раз обязательно наличие соды. Минут через 10-15, у вас получится вязкая, тягучая такая масса, в которую нужно будет добавить все специи.
  5. Перемешать. Если есть погружной блендер, то берем его и тщательно всю массу взбиваем: от комочков избавимся и специи вмешаем. Если погружного нет, перекладываем в обычный миксер, взбиваем. Если нет никакой подобной техники, массу стоит протереть через сито. И вариант 4: ничего вовсе не делать, просто перемешать, разминая кусочки творога, если остались. Желательно всеми этими путями/усилиями/стараниями добиться такого результата:
  6. Паралельно с этим нужно мисочки (чашки, кружки, тарелки и т.д) выложить пищевой пленкой. Из указанного количества творога у меня сыра получилось на 2 вот такие:
  7. Теперь сырную массу разливаем по формочками, прикрываем пленкой и оставляем остужаться.
  8. Кушать можно часа через 2, когда сыр затвердеет.

Рецепт «Домашний плавленый сыр с яйцом и специями» фото

Близкие по теме

Домашний плавленый сыр Янтарь
Домашний плавленый сыр Янтарь
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашний плавленый сыр Янтарь — очень вкусно и совершенно полезно,его можно дава..
1461 Сыры
Салат из баклажанов с яйцом
Салат из баклажанов с яйцом
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат из баклажанов с яйцом уже стал любимым блюдом во многих семьях. Особенной по..
Как засолить селедку в рассоле со специями в домашних условиях
Как засолить селедку в рассоле со специями в домашних условиях
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Многие хозяйки стараются не покупать в магазинах соленую рыбку. Прежде всего, ни..
Домашний лимонад
Домашний лимонад
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. В летнюю жару настоящим спасением от жажды станет домашний лимонад. Можете не со..
Домашний пломбир
Домашний пломбир
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Ну кто не любит мороженое? Наверное, сложно найти такого человека. Особой популя..
Домашний лимонад с мятой
Домашний лимонад с мятой
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашний лимонад с мятой - вкусный прохладительный летний напиток, который в моей ..
Вкусный домашний шоколад
Вкусный домашний шоколад
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Любители шоколада могут побаловать себя и свою семью этим вкуснейшим десертом до..
Домашний соус сацебели
Домашний соус сацебели
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашний грузинский соус сацебели готовят из помидоров. Самое главное - уварить со..
Домашний плавленный сыр из творога
Домашний плавленный сыр из творога
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашний плавленный сыр из творога по вкусу похож на сыр Янтарь, только он более..
507 Сыры
Домашний квас из хлеба
Домашний квас из хлеба
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Как сделать домашний квас из хлеба? Есть один проверенный годами рецепт. Чем темне..
1191 Квасы