Меню
Сайт кулинарных рецептов / Блюда из творога / Сыры / Домашний сыр с тмином и зеленым луком

Домашний сыр с тмином и зеленым луком

Рецепт приготовления «Домашний сыр с тмином и зеленым луком» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 10 мин
Сколько готовится: 4 ч 15 мин
Время приготовления блюда: 4 ч 25 мин
Cмотрели рецепт: 396
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 06.12.2017

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашний сыр с тмином и зеленым луком - еще одно из полюбившихся блюд в моей семье. Тмин придает домашнему сыру легкую пикантность, а зеленый лук - сочность. Его легко можно подать на праздничный стол в качестве закуски, а также просто скушать вместе с кофе или чаем утром перед работой.

Ингредиенты

  • сметана 20% 200 мл
  • яйцо куриное 3 шт.
  • соль 2 ч.л.
  • молоко 1 л
  • лук зеленый 30 г
  • тмин 0,5 ч.л

Как приготовить

  1. Поставьте на плиту молоко кипятиться, а тем временем в отдельной кастрюльке смешайте сметану с яйцами и солью
  2. Мелко порежьте небольшой пучок зелёного лука
  3. Когда молоко закипит уменьшите огонь и небольшой струйкой вливайте яичную смесь, одновременно помешивая молоко ложкой
  4. Поварите смесь на маленьком огне около 5 минут, чтобы отделилась сыворотка. В конце варки положите зелень и пол чайной ложки тмина
  5. Перелейте смесь в сито, выстеленное двумя слоями марли
  6. Когда стечёт вся сыворотка переложите сыр в небольшую мисочку, накройте концами марли, а сверху поставьте гнёт, например банку с водой. У меня получилась вот такая конструкция.
  7. Важно помнить, что из сыра будет продолжать выделяться сыворотка, так что поставьте конструкцию на тарелку, куда она будет стекать. Через час, когда сыр полностью остынет, уберите его в холодильник
  8. Часа через 4 можно вынимать готовый сыр из формы. Удобнее, конечно, приготовить его вечером, а утром уже наслаждаться на завтрак

Близкие по теме

Соленая скумбрия с луком под гнетом
Соленая скумбрия с луком под гнетом
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Соленая скумбрия с луком под гнетом получается на вкус обалденная. Готовить ее -..
Говядина в рукаве с луком и паприкой
Говядина в рукаве с луком и паприкой
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Говядина в рукаве с луком и паприкой - отличный вариант не только для повседневн..
Домашний лимонад
Домашний лимонад
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. В летнюю жару настоящим спасением от жажды станет домашний лимонад. Можете не со..
Домашний пломбир
Домашний пломбир
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Ну кто не любит мороженое? Наверное, сложно найти такого человека. Особой популярн..
Домашний лимонад с мятой
Домашний лимонад с мятой
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашний лимонад с мятой - вкусный прохладительный летний напиток, который в мое..
Вкусный домашний шоколад
Вкусный домашний шоколад
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Любители шоколада могут побаловать себя и свою семью этим вкуснейшим десертом до..
Домашний плавленый сыр Янтарь
Домашний плавленый сыр Янтарь
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашний плавленый сыр Янтарь — очень вкусно и совершенно полезно,его можно давать..
1486 Сыры
Домашний соус сацебели
Домашний соус сацебели
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашний грузинский соус сацебели готовят из помидоров. Самое главное - уварить ..
Домашний плавленный сыр из творога
Домашний плавленный сыр из творога
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашний плавленный сыр из творога по вкусу похож на сыр Янтарь, только он более н..
511 Сыры
Домашний квас из хлеба
Домашний квас из хлеба
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Как сделать домашний квас из хлеба? Есть один проверенный годами рецепт. Чем тем..
1196 Квасы