Меню

Творожная паска заварная

Рецепт приготовления «Творожная паска заварная» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 10 мин
Сколько готовится: 40 мин
Время приготовления блюда: 50 мин
Cмотрели рецепт: 271
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 24.03.2019

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Творожная паска – блюдо из творога, которое готовится один раз в году, к празднику Пасхи. Паски по методу приготовления бывают сырые и вареные. Я приготовила вареную пасху, паска получается довольно сладкая и калорийная, какой и должна быть. Указанных ингредиентов хватает на одну паску размером 16 см по высоте и диаметром в нижней части 15 см.

Ингредиенты

  • 600 г творога (9% и выше)
  • 200 г сметаны (20%)
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 4 желтка (или 2 яйца)
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 100 г изюма
  • 100 г цукатов

Как приготовить

  1. Творог протереть через мелкий дуршлаг (протирать сразу в кастрюлю с толстым дном). 
  2. Если у вас нет кастрюли с толстым дном, тогда можно готовить на водяной бане.
  3. Добавить сметану, сливочное масло, порезанное кубиками. 
  4. Также добавить сахар, ванильный сахар, желтки.
  5. Перемешать и поставить на плиту.
  6. Подогревать творожную массу на небольшом огне, все время перемешивая и добиваясь полной однородности. 
  7. Масса станет более жидкая - это нормально.
  8. Подогревать необходимо до момента, когда снизу начнут подниматься пузырьки воздуха. 
  9. До кипения не доводить.
  10. Снять массу с огня, остудить до теплого состояния. 
  11. Добавить цукаты и изюм (его предварительно промыть и просушить в салфетке). Перемешать.
  12. Пасочницу поставить в тарелку, в которую будет стекать сыворотка. 
  13. Саму пасочницу застелить влажной марлей, сложенной в два слоя. 
  14. Края марли должны свисать, складки марли внутри пасочницы лежать в углах. 
  15. Если у вас нет пасочницы, то вместо нее можно использовать дуршлаг или чистый цветочный горшок с отверстием снизу. Или же обрезать большую пластиковую бутылку и снизу сделать несколько отверстий, через которые будет стекать сыворотка.
  16. Залить в пасочницу творожную массу.
  17. Завернуть края марли наверх.
  18. Придавить тарелкой и сверху поставить груз (банку с водой или литровый пакет молока, сока). 
  19. Поставить в холодильник не менее чем на 12 часов.
  20. Затем груз снять, развернуть марлю. 
  21. Накрыть тарелкой, перевернуть, снять пасочницу и марлю. 
  22. Затем украсить по вкусу.

Рецепт «Творожная паска заварная» фото

Близкие по теме

Творожная паска со сгущенным молоком
Творожная паска со сгущенным молоком
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха – самый важный православный праздн..
Традиционная паска
Традиционная паска
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. В преддверии Пасхи многие хозяйки достают свои кулинарные книги и выискивают тот..
Паска на венецианском тесте
Паска на венецианском тесте
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Паску на венецианском тесте всегда готовит моя тетя. Выпечка получается просто нер..
​Творожная шарлотка с яблоками
​Творожная шарлотка с яблоками
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Творожная шарлотка получается невероятно вкусной и легкой. Приготовить ее достат..
Творожная запеканка с киви
Творожная запеканка с киви
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Творожная запеканка с киви - вкусный десерт, который придется по вкусу всем ваши..
Нежная творожная запеканка
Нежная творожная запеканка
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. В нашей семье все очень любят эту нежную творожную запеканку. Она очень вкусная и ..
Запеканка творожная простой рецепт
Запеканка творожная простой рецепт
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Запеканка творожная простой рецепт. Эта запеканка очень вкусная, прямо как в детск..
Творожная запеканка с рисом и яблоками
Творожная запеканка с рисом и яблоками
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Творожная запеканка с рисом и яблоками  - безглютеновая и маложирная, поэтому подо..