Меню

Творожные пончики

Рецепт приготовления «Творожные пончики» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 10 мин
Сколько готовится: 20 мин
Время приготовления блюда: 30 мин
Cмотрели рецепт: 561
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 11.04.2017

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Думаю, не ошибусь, предположив, что это блюдо знакомо и горячо любимо многими. Рецепт творожных пончиков можно найти в старых тетрадях с рецептами, которые вели наши мамы и бабушки. И хорошо, что достойные рецепты не забываются, а находят свое продолжение в новом поколении, теперь пришел наш черед готовить творожные пончики для своих детей.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1 стакан творога
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1,5 стакана муки
  • подсолнечное масло для фритюра

Как приготовить

  1. Вбиваем в миску два яйца и добавляем сахар.
  2. Затем вводим творог. Нам необходимо как-то объединить эти ингредиенты. Для этого я использовала погружной блендер, который за пару минут превратил творог в мусс, заодно смешав его с яйцами и сахаром.
  3. Вводим в массу муку и разрыхлитель.
  4. Замешиваем нежное, но не липкое тесто.
  5. Формируем из творожного теста шарики величиной с небольшой грецкий орех.
  6. На следующем шаге считаю нужным остановиться и объяснить свои дальнейшие действия подробно. Для обжаривания творожных пончиков следует взять ковшик небольшого диаметра и с толстым дном. Наполняем его подсолнечным маслом. Высота слоя масла должна быть не менее 1,5 см. Доводим масло до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Затем отправляем в масло первую порцию пончиков (7-10 шт.) и обжариваем их до золотистого цвета. При этом они увеличатся в объеме примерно на 70 %.
  7. Готовые пончики выкладываем на блюдо и при желании украшаем сахарной пудрой.
  8. Еще хочу поделиться с вами рецептом крема, который я подаю к творожным пончикам. Крем довольно прост, но невероятно вкусен. Все, что потребуется, это сметана и сахар. На каждые 100 мл сметаны берем по 1 ст. л. сахара и доводим смесь до кипения на малом огне. Затем остужаем крем и подаем с пончиками.

Рецепт «Творожные пончики» фото

Близкие по теме

​Творожные пышки
​Творожные пышки
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Творожные пышки всегда можно приготовить, если в холодильнике осталось немного т..