Меню

Домашняя сгущенка

Рецепт приготовления «Домашняя сгущенка» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 2
Подготовка: 5 мин
Сколько готовится: 10 мин
Время приготовления блюда: 15 мин
Cмотрели рецепт: 356
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 02.09.2016

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашняя сгущенка - прекрасная альтернатива магазинному продукту. Тем более, сгущенка в жестяной банке - это как кот в мешке. Никогда не можешь знать, что там именно - свежая и ароматная сгущенка, или то, что сложно назвать натуральным продуктом. Я уже давно перестала покупать ее в магазинах. Решила, что нет ничего вкуснее и полезнее, чем то, что приготовлено собственноручно. 

Сразу же хочу предупредить тех, кто предпочитает "перебдеть, чем недобдеть" - варить сгущенное домашнее молоко нужно 10 минут, не более. Мне показалось, что сгущеночка получается чересчур жидкой, и я решила проварить ее дольше. Не делайте так! Изначально она будет довольно жидкой, но очень быстро загустеет, и тогда вам придется скатывать конфетки и кушать их. Больше ничего вы из нее не сделаете.

На двух последних фото я показала вам наглядно, что будет, если переварить молоко. Я решила ,что слишком жидкая масса получается и оставила ее выпариваться еще 10 мин. Сахар можно заменить сахарной пудрой при желании. Из указанных ингредиентов у меня получилось 215 граммов вкуснейшей сгущенки.

Ингредиенты

  • молоко свежее 200 г
  • сахар 200 г
  • масло сливочное  20 г

Как приготовить

  1. Все ингредиенты смешайте в кастрюле. Берите высокую кастрюлю, так как смесь будет сильно пенится.
  2. На очень медленном огне доведите массу до кипения.
  3. Теперь самое главное: усильте огонь до среднего, и уваривайте продукты не более 10 минут. Не забывайте помешивать массу постоянно.
  4. Спустя указанное время сгущенку снимите с огня и поставьте остывать.

Рецепт «Домашняя сгущенка» фото

Близкие по теме

Домашняя Нутелла
Домашняя Нутелла
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Как сделать домашнюю Нутеллу? Я уверена, что многие мамочки задавали себе этот воп..
Домашняя ряженка
Домашняя ряженка
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Любителям кисломолочных продуктов очень понравится домашняя ряженка. Это 100 %-ый ..
Домашняя куриная колбаса
Домашняя куриная колбаса
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашняя куриная колбаса - это невероятно вкусное блюдо. В рецепте описано два в..
Домашняя курага из абрикосов
Домашняя курага из абрикосов
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Сушить курагу – это еще и отличный способ заготовить на зиму дачный урожай солне..
Домашняя килька в томате
Домашняя килька в томате
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашняя килька в томате, приготовленная в полном соответствии этому рецепту, со..
Домашняя вареная колбаса
Домашняя вареная колбаса
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашняя вареная колбаса является отличной альтернативой покупному магазинному п..
Домашняя шоколадная помадка Нутелла
Домашняя шоколадная помадка Нутелла
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашняя шоколадная помадка Нутелла — это тот десерт, который можно не бояться д..
Шоколадная паста Нутелла домашняя
Шоколадная паста Нутелла домашняя
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Не так давно свекровь поделилась со мной старым рецептом шоколадной пасты Нутелл..
Диетическая домашняя куриная колбаса
Диетическая домашняя куриная колбаса
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Вы худеете  но так хочется колбасы, а она на данный момент времени является "запре..
Домашняя сыровяленая колбаса по-белорусски
Домашняя сыровяленая колбаса по-белорусски
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашняя сыровяленная колбаса по-белорусски - один из любимых деликатесов в наше..