Меню
Сайт кулинарных рецептов / Напитки / Квасы / Квас как из бочки с цикорием

Квас как из бочки с цикорием

Рецепт приготовления «Квас как из бочки с цикорием» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 2
Подготовка: 5 мин
Сколько готовится: 4 ч 25 мин
Время приготовления блюда: 4 ч 30 мин
Cмотрели рецепт: 24538
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 25.06.2016

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. В летнюю жару очень хочется охладиться вкусным, слегка газированным кваском. Однако покупной продукт не всегда радует своим вкусом. Да и в жару бочки очень быстро нагреваются, поэтому особого удовольствия от напитка не получишь. Поэтому многие задаются вопросом - как сделать квас как из бочки с цикорием? Оказывается, рецепт домашнего кваса настолько прост, что впору удивиться. В процессе приготовления старайтесь соблюдать пропорции, хотя некоторые отклонения все же возможны. Например, если вы любите не очень сладкий напиток, то сахара можно взять меньше. А если любите эксперименты, то можете попробовать приготовить красный квас с цикорием и мятой.

Ингредиенты

  • холодная вода 5 л
  • обычный цикорий без добавок 2 ст.л.
  • лимонная кислота 1 ч.л.
  • сахарный песок 650 г
  • сухие дрожжи Сафт момент 0,5 пачки (11 граммовой)  

Как приготовить

  1. В большой кастрюле соедините все ингредиенты и поставьте ее на огонь до закипания.
  2. Как только будущий квас закипит - тут же выключайте огонь. Жидкость должна охладиться до состояния парного молока.
  3. В охлажденный напиток добавьте 0,5 пачки сухих дрожжей (11 граммовой пачки половину).
  4. Перемешайте и пусть 4-5 часов жидкость постоит. Должна появиться белая пенка на квасе.
  5. Если хотите получить резкий квас, то укутайте кастрюлю на 8 часов.
  6. Как только на нем появится пена, можно разливать по бутылкам и ставить охлаждаться в холодильник. Квас как из бочки с цикорием готов к употреблению.

Рецепт «Квас как из бочки с цикорием» фото

Близкие по теме

Красный квас с цикорием и мятой
Красный квас с цикорием и мятой
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Красный квас с цикорием и мятой - это вкус детства, который никогда не забыть. Ран..
3660 Квасы
Квас бочковой  "как раньше" с цикорием
Квас бочковой "как раньше" с цикорием
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Рецептов кваса очень много, но мало какие из них дают тот результат, который ожида..
5879 Квасы
Белый квас (квас из овса)
Белый квас (квас из овса)
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Белый квас или квас из овса можно с успехом можно использовать не только как напит..
1798 Квасы
Ягодный квас
Ягодный квас
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Ягодный квас по этому рецепту получается немного с кислинкой. Если вы предпочита..
Мятный квас
Мятный квас
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Мятный квас мы готовим летом всегда. Он прекрасно освежает и утоляет жажду. Пить..
1450 Квасы
Рисовый квас
Рисовый квас
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Рисовый квас - довольно необычный напиток для меня. Я никогда его раньше не пила, ..
Имбирный квас
Имбирный квас
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. В большинстве случаев мы привыкли согреваться имбирным напитком зимой. Он вкусный,..
Яблочный квас
Яблочный квас
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Напиток родом из нашего детства. Помните, когда в летний зной у бочек с квасом выс..
Кофейный квас
Кофейный квас
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Кофейный квас в нашей семье в летнее время не выбывает из холодильника. Он приятны..
1697 Квасы
Клубничный квас
Клубничный квас
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Клубничный квас меня покорил сразу же – цвет восхитительный, аромат волшебный, вку..