Меню

Вкусная окрошка на квасе

Рецепт приготовления «Вкусная окрошка на квасе» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка: 15 мин
Сколько готовится: 30 мин
Время приготовления блюда: 45 мин
Cмотрели рецепт: 214
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 21.03.2017

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Вкусная окрошка на квасе порадует простотой приготовления и нереальным насыщенным вкусом. Квас для окрошки выбирайте по своему вкусу, можете приготовить его самостоятельно по нашим рецептам.

Ингредиенты

  • 300 г зеленого лука 
  • 4-5 куриных яиц 
  • 0,5 чайной ложки горчицы 
  • 1,5 л кваса, 
  • 500 г огурцов, 
  • 300 г вареного мяса или колбасы 
  • 300 г картофеля
  • 1 чайная ложка хрена
  • 100 г укропа
  • соль, лимонный сок, перья чеснока, петрушка – по вкусу

Как приготовить

  1. Сварите яйца вкрутую, картофель - в мундире, остудите.
  2. Зеленый лук измельчите. Из вареных яиц выньте желтки и добавьте к луку, заправьте горчицей. Разотрите все пестиком: лук должен стать мягким, а желтки и горчица – превратиться в однородную массу.
  3. 3алейте все квасом. Порежьте и добавьте в окрошку укроп. По желанию можно добавить перья чеснока и петрушку.
  4. Почистите вареный картофель, нарежьте кубиками и добавьте в общую массу.
  5. Огурцы перед нарезкой можно почистить (если кожица жесткая или горчит), затем порезать кубиками.
  6. Оставшийся от яиц белок, а также мясо (или колбасу) тоже нарезать кубиками.
  7. Все ингредиенты положите в окрошку. Добавьте лимонный сок Посолите по вкусу, добавьте хрен. По необходимости долейте квас.
  8. Перед подачей окрошку нужно остудить в холодильнике.

Близкие по теме

Вкусная корейская морковь рецепт
Вкусная корейская морковь рецепт
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Приготовить вкусную корейскую морковь быстро с тем самым знакомым магазинным вку..
Окрошка на курином бульоне
Окрошка на курином бульоне
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Окрошка на курином бульоне - блюдо, которое не только вкусное, но еще и малозатр..
Окрошка на кефире и газированной воде
Окрошка на кефире и газированной воде
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Окрошка на кефире и газированной воде - прекрасное второе блюдо для жаркого и зной..