Меню

Баклажаны-гриль

Рецепт приготовления «Баклажаны-гриль» c фото
0
Рейтинг рецепта: 0 (0-10)
Оценили рецепт: 0
Подготовка: 5 мин
Сколько готовится: 10 мин
Время приготовления блюда: 15 мин
Cмотрели рецепт: 305
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 17.07.2017

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Этот рецепт очень распространен на юге Италии, хорош как для пикника, в виде обычного бутерброда, так и для праздничного стола. Обычно подают к мясу-гриль, также баклажаны хорошо сочетаются в компании разных сортов сыра. Из указанных ингредиентов получится примерно 4 порции.

Ингредиенты

  • оливковое масло 0,5 ст
  • винный уксус 0,5 ст
  • соль по вкусу
  • мята 10 листочков
  • чеснок 1 зубок
  • баклажаны 1 шт.

Как приготовить

  1. Помыть и вытереть насухо баклажан, мяту.
  2. Почистить чеснок.
  3. Нарезать баклажан кружками не тоньше 5 мм (тоньше не стоит, они сильно высушатся на гриле).
  4. Выложить кружки на хорошо разогретую сковороду-гриль.
  5. Обжарить с двух сторон вот до такого состояния (фото).
  6. Выложить в миску (лучше высокую и не широкую, т.к. баклажан должен хорошо пропитаться), посолить, полить по чуть-чуть уксусом, оливковым маслом, добавить порезанный чеснок и листики мяты - и так слоями весь баклажан.
  7. Использовать лучше миску с герметически закрывающейся крышкой, чтобы аромат чеснока не наполнял холодильник.

Рецепт «Баклажаны-гриль» фото

Близкие по теме

Баклажаны по-турецки
Баклажаны по-турецки
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Рецепты турецкой кухни оценит каждая хозяйка, ведь они идеально подходят и для п..
Баклажаны как грибы на зиму
Баклажаны как грибы на зиму
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Баклажаны как грибы являются одним из самых любимых зимних разносолов в нашей ст..
Маринованные баклажаны "Августовские"
Маринованные баклажаны "Августовские"
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Маринованные баклажаны "Августовские" прекрасно подходят любителям остренького. ..
Баклажаны резанные с аджикой, мамин рецепт
Баклажаны резанные с аджикой, мамин рецепт
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Предлагаю вам пополнить свой погреб еще одной вкуснейшей зимней заготовкой - приго..
Баклажаны  с аджикой, жареные кружочками, мамин рецепт
Баклажаны с аджикой, жареные кружочками, мамин рецепт
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Баклажаны с аджикой, жареные кружочками - еще одна популярная заготовка в нашей се..