Меню

Баклажаны по-турецки

Рецепт приготовления «Баклажаны по-турецки» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 10 мин
Сколько готовится: 50 мин
Время приготовления блюда: 1 ч
Cмотрели рецепт: 456
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 22.07.2017

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Рецепты турецкой кухни оценит каждая хозяйка, ведь они идеально подходят и для простого семейного ужина, и для праздничных застолий. Мы предлагаем вам приготовить бесподобные баклажаны с фаршем – сытные и невероятно вкусные.

Ингредиенты

  • 3 не слишком больших баклажана.
  • 1 кг. мясного фарша.
  • соль по вкусу
  • лук 1 шт
  • перец сладкий 1 шт
  • морковь 1 шт
  • консервированные или свежие томаты 300 гр
  • перец молотый по вкусу
  • тимьян по вкусу
  • орегано по вкусу
  • мята по вкусу
  • французская травка (прованские травы) по вкусу
  • петрушка свежая 
  • чеснок для присыпки

Как приготовить

  1. Баклажаны хорошо вымыть, порезать кольцами, посолить.Через 20 минут ополоснуть водой и промокнуть бумажным полотенцем.
  2. Готовим соус: Тушим лук, болгарский перец, морковь, добавляем банку томатов (можно свежие) .
  3. Необходимые специи: соль,перец, французская травка,тимьян, орегано, мята. Все измельчаем в блендере.На сковороду выкладываем поочередно кольца баклажан и фарш.Заливаем соусом.Тушим на маленьком огне.Отключаем и посыпаем большим количеством петрушки с чесноком.
  4. Баклажаны - это овощ, который можно мариновать, консервировать, тушить, варить и жарить. 

Близкие по теме

Баклажаны-гриль
Баклажаны-гриль
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Этот рецепт очень распространен на юге Италии, хорош как для пикника, в виде обычн..
Баклажаны как грибы на зиму
Баклажаны как грибы на зиму
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Баклажаны как грибы являются одним из самых любимых зимних разносолов в нашей ст..
Маринованные баклажаны "Августовские"
Маринованные баклажаны "Августовские"
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Маринованные баклажаны "Августовские" прекрасно подходят любителям остренького. Их..
Баклажаны резанные с аджикой, мамин рецепт
Баклажаны резанные с аджикой, мамин рецепт
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Предлагаю вам пополнить свой погреб еще одной вкуснейшей зимней заготовкой - приго..
Баклажаны  с аджикой, жареные кружочками, мамин рецепт
Баклажаны с аджикой, жареные кружочками, мамин рецепт
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Баклажаны с аджикой, жареные кружочками - еще одна популярная заготовка в нашей ..