Меню

Цветы кабачков в кляре

Рецепт приготовления «Цветы кабачков в кляре» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 15 мин
Сколько готовится: 30 мин
Время приготовления блюда: 45 мин
Cмотрели рецепт: 926
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 27.07.2016

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Если вы хотите удивить своих домочадцев или гостей, то обязательно приготовьте оригинальное и не совсем обычное блюдо - цветы из кабачков в кляре, фаршированные пармезаном. В рецепте указан именно пармезан, но при его отсутствии вы можете заменить любым другим сыром (голландским, домашнего приготовления, брынзой или даже обычным творогом). Когда будете обжаривать цветы, следите за тем, чтобы они не пригорели - готовятся они невероятно быстро. На растительном масле лучше не экономить - обжаривайте цветы в большом количестве масла, как пончики.

Ингредиенты

  • цветы кабачка 15 шт
  • куриные яйца 2 шт
  • молоко свежее 100 г
  • белое или красное вино 5 ст.л.
  • растительное масло для кляра 2 ст.л.
  • растительное масло для обжарки 200 г
  • пшеничная мука 100 г
  • соль поваренная по вкусу

Как приготовить

  1. Промойте цветы кабачка, удалите из них с помощью ножниц тычинки.
  2. Пармезан натрите на терку.
  3. Приготовьте кляр: смешайте 2 яйца, 100 мл молока, вино, 2 столовых ложки растительного масла, муку и соль.Все взбейте с помощью вилки или венчика.
  4. Кляр отправьте в холодильник на 20 минут. Он должен загустеть.
  5. Нафаршируйте аккуратно цветы тертым сыром: из начинки сделайте шарик и поместите его внутрь цветка, загните края лепестков, чтобы начинка не вывалилась.
  6. Отправьте фаршированные цветки в загустевший кляр, пусть постоят пару минут, затем очень аккуратно переверните и на другую сторону (шумовкой) и пусть опять постоят пару минут, впитают в себя кляр.
  7. Разогрейте на сковороде растительное масло и на среднем огне обжарьте цветы с начинкой с двух сторон.
  8. Внимательно следите за цветами - они очень быстро обжариваются.
  9. Готовые цветы поместите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя масло.
  10. Подавать можно как горячими, так и холодными.

Рецепт «Цветы кабачков в кляре» фото

Близкие по теме

Цветы из ананаса
Цветы из ананаса
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Украсить торт, пирожное, кекс или даже салат можно очень простыми цветами, сдела..
Рыба в сырном кляре
Рыба в сырном кляре
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Рыба в сырном кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. Она вполне может..
Кабачки с мясом в кляре
Кабачки с мясом в кляре
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Кабачки с мясом в кляре - прекрасный вариант обеда или ужина, особенно в сезон ово..
Блинчики из кабачков
Блинчики из кабачков
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Блинчики из кабачков в сезон я готовлю довольно часто. Признаюсь вам - изначально ..
Суфле из кабачков
Суфле из кабачков
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Если вы любите кабачковые оладушки, но ленитесь их жарить или решили немного посид..
Ананасы из кабачков
Ананасы из кабачков
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Ананасы из кабачков - одна из любимых консерваций во многих семьях. Возможно, вы у..
Котлеты из кабачков
Котлеты из кабачков
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Летние деньги приносят хороший урожай огородникам. Особенно активно в период с м..
Компот из кабачков на зиму
Компот из кабачков на зиму
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Компот из кабачков - вкусный напиток, и не всегда можно определить, из чего имен..
Аджика из кабачков на зиму
Аджика из кабачков на зиму
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Аджика из кабачков на зиму - вкусное дополнение в блюдам, которое приготовить см..
Икра из кабачков и баклажанов на зиму
Икра из кабачков и баклажанов на зиму
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Икра из кабачков и баклажанов на зиму всегда заготавливается в нашей семье. Как ..