Меню
Сайт кулинарных рецептов / Вторые блюда / Блюда из птицы / Котлеты из курицы с кабачком (без яиц)

Котлеты из курицы с кабачком (без яиц)

Рецепт приготовления «Котлеты из курицы с кабачком (без яиц)» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 15 мин
Сколько готовится: 30 мин
Время приготовления блюда: 45 мин
Cмотрели рецепт: 28
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 19.07.2019

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Котлеты из курицы с кабачком я готовлю очень часто. Рецепт настолько простой, что осилить его сможет и начинающая кулинарочка. Прелесть данного рецепта заключается в том, что в нем не используются яйца, хлеб, манка, сухари и прочие схожие ингредиенты. Но не переживайте - и без этого всего они получаются фантастически вкусными, сочными и отлично держат форму. 

Ингредиенты

  • куриные бедра 11 шт
  • лук 1 шт
  • кабачок 1,5 шт
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • зелень по вкусу
  • растительное масло

Как приготовить

  1. Отделите мясо от кости, удалите кожицу, порежьте мясо на кусочки.
  2. Очистите кабачок, если в нем есть семечки - постарайтесь их удалить. Порежьте на кубики.
  3. Очистите и порежьте луковицу.
  4. Возьмите самую мелкую сеточку для мясорубки - фарш желательно измельчить как можно мельче. 
  5. Перемалывайте ингредиенты в таком порядке: сначала мясо, затем лук, последним кабачок.
  6. Если кабачок дал много сока, отожмите его немного.
  7. В миске смешайте фарш, кабачок и лук, посолите, поперчите, добавьте мелко измельченную зелень (можно без нее). Хорошо вымесите его, обязательно отбейте - берите фарш в руки и бросайте его обратно в миску.
  8. После сформируйте котлетки удобного вам размера.
  9. Разогрейте растительное масло на сковородке и обжарьте с каждой стороны котлеты на большом огне по 30 секунд. Это нужно для того, чтобы котлеты приобрели красивый поджаристый цвет и корочку.
  10. На противень постелите фольгу и выложите на нее котлеты. 
  11. Поставьте в духовку на 20 минут при температуре 120 градусов. Выставите режим "две полосочки" - т.е. духовка должна прогреваться снизу и сверху. 

Близкие по теме

Котлеты из куриной грудки с кабачком
Котлеты из куриной грудки с кабачком
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Котлеты из куриной грудки и кабачкаделаются очень просто, а на вкус они просто и..
Хе из курицы по-корейски
Хе из курицы по-корейски
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Хе из курицы по-корейски - довольно необычное для нашей кухни блюдо, оно очень о..
Пастрома из курицы
Пастрома из курицы
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Пастрома из курицы - прекрасная альтернатива колбасе. Сегодня очень сложно купит..
Холодец из курицы
Холодец из курицы
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Холодец из курицы - прекрасное блюдо, легкое и вкусное, подойдет на праздничный ..
Балык из курицы
Балык из курицы
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Балык в домашних условиях для своего приготовления не требует ни специальной пос..
Домашние сосиски из курицы
Домашние сосиски из курицы
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Сосиски любят практически все. Но зачастую, при покупке в магазине сосисок, мы з..
Печеночные котлеты
Печеночные котлеты
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Это один из лучших рецептов, как приготовить печеночные котлеты. Существуют и бо..
Котлеты из кабачков
Котлеты из кабачков
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Летние деньги приносят хороший урожай огородникам. Особенно активно в период с м..
Котлеты куриные с овсянкой
Котлеты куриные с овсянкой
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Котлеты куриные с овсянкой - прекрасное решение обеда для тех, кто любит мясо и ..
Котлеты из крабовых палочек
Котлеты из крабовых палочек
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Котлеты из крабовых палочек удивят вас простотой приготовления. Не многие знают, ч..