Меню
Сайт кулинарных рецептов / Закуски / Сало / Свиная грудинка в пакетах

Свиная грудинка в пакетах

Рецепт приготовления «Свиная грудинка в пакетах» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 10 мин
Сколько готовится: 55 мин
Время приготовления блюда: 1 ч 5 мин
Cмотрели рецепт: 382
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 03.03.2017

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Свиная грудинка в пакетах готовится легко и просто. Любители сальца однозначно оценят этот рецепт. Если хотите, чтобы блюдо получилось не слишком жирным, то берите грудинку с мясными прослойками. Кстати, по этому рецепту можно приготовить и мясо.
 

Ингредиенты

  • свиная грудинка-1.5кг.
  • чеснок-1-2 головки.
  • чёрный перец крупного помола
  • приправа для свинины
  • соль

Как приготовить

  1. Свиную грудинку разрежьте на куски .
  2. Чеснок измельчите в блендере или через чеснокодавилку. 
  3. Грудинку натрите солью, приправой, перцем и чесноком. Дайте настоятся грудинке около часа. 
  4. Возьмите целлофановые пакеты, вставьте один пакет в другой и положите в них грудинку. В пакет можно поместить по два кусочка грудинки. Из пакетов удалите воздух и завяжите их. 
  5. Пакеты с грудинкой положите в кастрюлю с холодной водой, накройте кастрюлю крышкой, поставьте на огонь (пакеты при варке не лопнут, не переживайте). Когда вода закипит, убавьте огонь, чтобы вода кипела не сильно. Варите на медленном огне 2 часа. 
  6. Выключите огонь, и оставьте остывать грудинку в воде, в которой она варилась. 
  7. Когда вода остынет, выньте грудинку из пакетов. Заверните в фольгу и уберите в холодильник, чтобы хорошо охладилась. 
  8. Грудинка будет намного вкуснее, если она постоит в холодильнике ночь.

Близкие по теме

Нет записей