Меню

Домашняя куриная колбаса

Рецепт приготовления «Домашняя куриная колбаса» c фото
10
Рейтинг рецепта: 10 (0-10)
Оценили рецепт: 1
Подготовка: 15 мин
Сколько готовится: 40 мин
Время приготовления блюда: 55 мин
Cмотрели рецепт: 342
Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 10.03.2017

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашняя куриная колбаса - это невероятно вкусное блюдо. В рецепте описано два варианта приготовления - в фольге и в свиных кишках. Выбирайте любой вариант - оба они позволяют приготовить вкусную колбаску, которую можно давать без всяких опасений деткам.

Ингредиенты

  • 500 г куриного мяса (можно взять филе или грудку, мякоть с бедра);
  • 3 зубчика чеснока;
  • 200 мл не очень жирных сливок (можно заменить майонезом);
  • 2 яичных белка;
  • по 1 ч.л. соли и сладкой молотой паприки;
  • черный молотый перец, специи и травы по желанию.

Как приготовить

  1. Первый вариант приготовления: Куриное мясо пропустите через мясорубку.
  2. Чеснок измельчите и добавьте его в куриный фарш. 
  3. Добавьте в куриный фарш сливки, яичные белки и специи.
  4. Все тщательно вымесите, чтобы  масса получилась однородной.
  5. Выложите полученный куриный фарш в фольгу и плотно заверните и закрутите концы.
  6. Сверху фольгу оберните несколькими слоями пищевой пленки и завяжите концы ниткой, так чтобы не проникла вода.
  7. Выложите колбаски в кастрюлю, заполненную водой, так чтобы она покрывала колбасу и варите примерно 30-40 минут. Выньте из воды и остудите.
  8. Поместите домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.
  9. Второй вариант: начините свиные кишки. Свяжите их с обеих сторон ниткой. Сделайте в колбаске несколько проколов тонкой иглой.
  10. Воду доведите до кипения и посолите.
  11. Варите колбасу при очень слабом кипении не менее 40 минут.

Близкие по теме

Диетическая домашняя куриная колбаса
Диетическая домашняя куриная колбаса
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Вы худеете  но так хочется колбасы, а она на данный момент времени является "зап..
Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления
Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления отличается изумительным вкусом и а..
Домашняя вареная колбаса
Домашняя вареная колбаса
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашняя вареная колбаса является отличной альтернативой покупному магазинному про..
Домашняя сыровяленая колбаса по-белорусски
Домашняя сыровяленая колбаса по-белорусски
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Домашняя сыровяленная колбаса по-белорусски - один из любимых деликатесов в наше..
Шоколадная колбаса по классическому рецепту
Шоколадная колбаса по классическому рецепту
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Шоколадная колбаса - это сладость из детства. Наверное, это одно из первых блюд, к..
Куриная пицца
Куриная пицца
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Куриная пицца представляет из себя что-то вроде запеканки из куриного фарша, повер..
Солянка куриная
Солянка куриная
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Солянка куриная — это чрезвычайно вкусный и ароматный суп, который варят с солен..
Куриная начинка для блинов
Куриная начинка для блинов
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Куриная начинка для блинов - очень вкусная, а если в нее добавить каких-то ароматн..
​Вяленая куриная грудка
​Вяленая куриная грудка
Подробно...
Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. ​Вяленая куриная грудка - очень вкусное и простое по приготовлению блюдо. Если в..
Куриная грудка запеченая в кефире
Куриная грудка запеченая в кефире
Подробно...
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Куриная грудка запеченая в кефире. Настоящая вкуснятина. Ее энергетическая ценност..